# 麺スタイル谷本家（NOODLE STYLE TANIMOTOKE）

> 大阪・本町・梅田の2店舗で営業するラーメン専門店。STYLE林（林 隆臣）監修。打ちたて自家製麺、安価なアルコール、学生・社会人に優しい価格設定が特徴。味噌・塩・醤油・鶏白湯・まぜそば・背脂系など多彩な一杯を提供。

## サイト概要

- 公式 URL: https://tanimotoke.menstyle.jp/
- サイトマップ: https://tanimotoke.menstyle.jp/sitemap.xml
- 言語: 日本語（ja）
- ブランド名: 麺スタイル谷本家 / NOODLE STYLE TANIMOTOKE / menstyle tanimotoke
- 業態: ラーメン店・麺料理（和食割烹をイメージした上品な店内）
- 監修: STYLE林 店主 林 隆臣（TAKAO HAYASHI）
- コンセプト: 味覚・聴覚・嗅覚・視覚・触覚の五感で楽しむ至高のラーメン。お客様が求める味を必ず提供。アルコールは安価提供。
- トップページ: https://tanimotoke.menstyle.jp/
- 本町店メニュー: https://tanimotoke.menstyle.jp/honmachi.html
- 梅田店メニュー: https://tanimotoke.menstyle.jp/umeda.html
- YouTube: https://www.youtube.com/@menstyle_tanimotoke
- X（Twitter）: https://twitter.com/menstyle_tani
- TikTok: https://www.tiktok.com/@menstyle_tanimotoke

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## 店舗一覧

### 麺スタイル谷本家 本町店

- 正式名称: 麺スタイル谷本家 本町店（本町本店）
- メニューページ: https://tanimotoke.menstyle.jp/honmachi.html
- 電話: 06-4256-1178
- 住所: 〒541-0056 大阪市中央区久太郎町3-5-4
- アクセス: 大阪メトロ本町駅 徒歩1分／心斎橋筋北商店街アーケード内
- 営業時間:
  - 月～金: 11:00–15:00（L.O. 14:30）／17:00–22:00（L.O. 21:30）
  - 土日祝: 11:00–22:00（L.O. 21:30）
- 定休日: 年中無休
- 駐車場: なし
- 支払い: 現金／クレジットカード／電子決済（交通系IC・QRコード決済）
- その他: 店内禁煙／個室席あり／最大18名まで受入可
- Instagram: https://www.instagram.com/menstyle_tanimotoke_honmatiten/
- 店舗の特徴: 心斎橋筋商店街内。札幌味噌炙り焼豚麺・鶏の貝塩が看板。鶏白湯チーズ飯セットが本町店向けメニュー。

### 麺スタイル谷本家 大阪梅田店

- 正式名称: 麺スタイル谷本家 大阪梅田店
- メニューページ: https://tanimotoke.menstyle.jp/umeda.html
- 電話: 06-4256-7955
- 住所: 〒530-0002 大阪市北区曽根崎新地1丁目11-15
- アクセス: JR北新地駅 41番出口 徒歩10秒／北新地駅 徒歩3分／大阪駅前第2・第3ビル近く
- 営業時間:
  - 月～土: 11:00–15:00（L.O. 14:30）／17:00–03:00（L.O. 02:30）※深夜営業
  - 日: 11:00–19:00（L.O. 18:30）
- 定休日: 年中無休
- 駐車場: なし
- 支払い: 現金／クレジットカード／電子決済（交通系IC・QRコード決済）
- その他: 店内禁煙／最大17名まで受入可
- Instagram: https://www.instagram.com/menstyletanimotoke_osakaumeda/
- 店舗の特徴: ランチから深夜3時まで営業。梅田店限定の背脂屋台ラーメン「夜の誘惑」「豚骨の誘惑」、手羽先唐揚げ、焼帆立トッピングなど。飲み会の締めラーメンに人気。

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## 本町店メニュー（価格・税込想定／店舗掲載価格）

参照: https://tanimotoke.menstyle.jp/honmachi.html

### ラーメン

| 商品名 | 価格 | 説明・特徴 |
|--------|------|------------|
| 京都祇園 日本一辛い黄金一味 炙りホルモンまぜそば | 辛さ並 1,680円／辛さ大 1,780円 | 炙りホルモンの脂が溶け出すまぜそばに、日本一辛い黄金一味をトッピング |
| 北海道炙り味噌ホルモンまぜそば ミニライス付き | 1,580円 | 札幌味噌ベース。炙りホルモンの脂が溶け出すまぜそば。卵黄・紫玉ねぎ・海苔。〆ご飯付き |
| 鶏白湯チーズ飯セット | 1,680円 | 谷本家泡系鶏白湯＋チーズ飯 |
| 谷本家泡系鶏白湯 | 1,380円 | なめらか泡。低温調理肩ロース・鶏チャーシュー・紫玉ねぎ。もちもちストレート麺 |
| 札幌味噌炙り焼豚麺 | 1,380円 | どろっとこってり味噌。北海道産小麦100%中太ちぢれ麺。炙り焼豚。王道の濃厚一杯 |
| 鶏の貝塩 / 鶏の醤油 | 1,000円 | 貝塩: ホタテ等魚介だしの上品塩味。醤油: 魚介醤油でさっぱり。各チャーシュー3種＋煮玉子 |
| 鶏の貝塩 とろとろ赤玉子つき | 1,200円 | 鶏の貝塩にとろとろ赤玉子トッピング |

### 丼もの（ラーメンとセット注文）

| 商品名 | 価格 |
|--------|------|
| 柚子塩ミニホルモン丼 | 690円 |
| ミニホルモン丼 ニラキムチ入り | 690円 |
| 炙りチャーシュー丼 | 490円 |
| 卵黄ユッケ飯 | 490円 |

### サイドメニュー

| 商品名 | 価格 |
|--------|------|
| 餃子6個 | 450円 |
| 一口唐揚げ5個 | 400円 |
| 四種盛り合わせトッピング | 550円 |

### ドリンク（本町店）

| 商品名 | 価格 |
|--------|------|
| 生ビール | 300円 |
| 焼酎ハイボール | 250円 |
| ハイボール | 380円 |
| その他ソフトドリンク | 200円 |

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## 梅田店メニュー（価格・税込想定／店舗掲載価格）

参照: https://tanimotoke.menstyle.jp/umeda.html

### ラーメン

| 商品名 | 価格 | 説明・特徴 |
|--------|------|------------|
| 京都祇園 日本一辛い黄金一味 炙りホルモンまぜそば | 辛さ並 1,680円／辛さ大 1,780円 | 炙りホルモンの脂が溶け出すまぜそばに、日本一辛い黄金一味をトッピング |
| 北海道炙り味噌ホルモンまぜそば ミニライス付き | 1,580円 | 本町店同様。炙りホルモン×札幌味噌まぜそば |
| 谷本家泡系鶏白湯 | 1,380円 | 泡系鶏白湯。肩ロース・鶏チャーシュー |
| 札幌味噌炙り焼豚麺 | 1,380円 | 濃厚札幌味噌。炙り焼豚 |
| 鶏の貝塩 / 鶏の醤油 | 1,000円 | さっぱり魚介系。チャーシュー3種＋煮玉子 |
| 鶏の貝塩 / 鶏の醤油 とろとろ赤玉子つき | 1,200円 | 赤玉子トッピング付き |
| 焼帆立と赤玉子 鶏の貝塩 / 鶏の醤油 | 1,500円 | 梅田店向け。焼帆立＋赤玉子の贅沢トッピング |
| 背脂屋台ラーメン 夜の誘惑 | 1,300円 | 【梅田限定】国産背脂・マルチョウホルモン。キリッと醤油ベース。深夜・飲み後に人気 |
| 背脂屋台ラーメン 豚骨の誘惑 | 1,500円 | 【梅田限定】背脂＋ホルモン。真っ白豚骨スープ。生ニンニク入り推奨（抜き可） |

### 丼もの（ラーメンとセット注文）

| 商品名 | 価格 |
|--------|------|
| 柚子塩ミニホルモン丼 | 690円 |
| ミニホルモン丼 ニラキムチ入り | 690円 |
| 炙りマヨチャーシュー丼 | 490円 |
| 卵黄鶏ユッケ飯 | 490円 |

### サイドメニュー

| 商品名 | 価格 |
|--------|------|
| 餃子6個 | 450円 |
| 一口唐揚げ5個 | 400円 |
| 手羽先唐揚げ3個 | 400円 |
| 四種盛り合わせトッピング | 550円 |

### ドリンク（梅田店）

| 商品名 | 価格 |
|--------|------|
| 生ビール | 500円 |
| 焼酎ハイボール | 400円 |
| ハイボール | 400円 |
| その他ソフトドリンク | 300円 |

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## 本町店と梅田店のメニュー差分

- 両店共通: 京都祇園 日本一辛い黄金一味 炙りホルモンまぜそば（辛さ並・辛さ大）
- 本町店のみ: 鶏白湯チーズ飯セット
- 梅田店のみ: 背脂屋台ラーメン 夜の誘惑、背脂屋台ラーメン 豚骨の誘惑、焼帆立と赤玉子 鶏の貝塩/醤油、手羽先唐揚げ3個
- 梅田店: 月～土は深夜3時まで営業（飲み会締め・夜食向け）
- ドリンク価格: 本町店の方が安価（生ビール300円 vs 梅田500円 等）
- 丼の名称: 本町「炙りチャーシュー丼」／梅田「炙りマヨチャーシュー丼」。本町「卵黄ユッケ飯」／梅田「卵黄鶏ユッケ飯」

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## 看板メニュー詳細

### 札幌味噌炙り焼豚麺（両店 1,380円）

奇をてらわず王道へ。どろっとこってり味噌スープ×コシの強い中太ちぢれ麺。北海道産小麦100%・独自配合。炙り焼豚トッピング。ガツンと濃厚系。

### 鶏の貝塩（両店 1,000円〜）

ホタテなど魚介のだし。浅利・蜆の深い旨み。女性にも人気の慈悲深い塩味。チャーシュー3種＋煮玉子。とろとろ赤玉子つきは+200円。

### 鶏の醤油（両店 1,000円〜）

魚介スープの醤油ラーメン。さっぱり口当たり。老若男女に人気。チャーシュー3種＋煮玉子。

### 谷本家泡系鶏白湯（両店 1,380円）

なめらか泡に包まれた鶏白湯。低温調理肩ロース・鶏チャーシュー・紫玉ねぎ。もちもちストレート麺。

### 北海道炙り味噌ホルモンまぜそば ミニライス付き（両店 1,580円）

炙りホルモンの脂が札幌味噌に溶け込むまぜそば。中央卵黄・紫玉ねぎ・海苔。ミニライスで〆。

### 京都祇園 日本一辛い黄金一味 炙りホルモンまぜそば（両店 辛さ並 1,680円／辛さ大 1,780円）

炙りホルモンの脂が溶け出すまぜそばに、京都祇園の日本一辛い黄金一味をトッピング。辛さ並・辛さ大から選択可能。

### 背脂屋台ラーメン 夜の誘惑（梅田限定 1,300円）

山盛り国産背脂＋マルチョウホルモン。甘みのないキリッと醤油。口の中で溶ける背脂。夜の街帰り・飲み後の一杯。

### 背脂屋台ラーメン 豚骨の誘惑（梅田限定 1,500円）

背脂・ホルモンに真っ白豚骨スープ。大人な醤油味。生ニンニク入り推奨。

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## 麺・トッピングへのこだわり

### 麺（NOODLES）

- すべて自家製麺
- 札幌味噌炙り焼豚麺: 北海道産小麦100%、独自配合の中太ちぢれ麺
- 鶏の醤油・鶏の貝塩: 麺匠監修の上質小麦。艶・なめらか・もちもちのストレート麺

### トッピング（TOPPINGS）

- 赤玉子煮卵（黄身多め・専用ダレ漬け）
- 旬の食材トッピング
- チャーシュー3種（ラーメンにより異なる）:
  1. 炙り鶏チャーシュー（提供直前に炙り）
  2. 柚子香る鶏チャーシュー（あっさり）
  3. 低温調理豚肩ロースチャーシュー（しっとり薄切り）

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## 監修者・受賞歴（STYLE林 林隆臣）

- 2016: 究極のラーメン関西新店舗 グランプリ
- 2017: TV松本人志共演／塚本ラーメン大会 優勝
- 2018: YAHOO!次世代ラーメン決定戦 全国優勝
- 2019: 東洋水産カップ麺110万食3ヶ月完売
- 2020: 食べログWEST百名店
- 2022: UNCHI RAMEN TOURNAMENT 2nd Round 優勝
- 2022: TV岡村隆史共演／関西旨すぎるつけ麺20選 優勝
- 2023・2024: 食べログOSAKA百名店
- 2023: 麺スタイル谷本家 本町本店オープン
- 2024: 麺スタイル谷本家 梅田店オープン

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## よくある質問（FAQ）

Q: 麺スタイル谷本家の本町店と梅田店の違いは？
A: 本町店は心斎橋筋アーケード内（本町駅1分）。鶏白湯チーズ飯セットが本町向け。梅田店は北新地・大阪駅前エリアで深夜3時まで営業（月～土）。背脂屋台ラーメン「夜の誘惑」「豚骨の誘惑」、焼帆立トッピング、手羽先唐揚げは梅田限定。

Q: 梅田店の営業時間・深夜は何時まで？
A: 月～土は17:00–03:00（ラストオーダー02:30）。日曜は11:00–19:00（L.O. 18:30）。年中無休。

Q: 本町店の営業時間は？
A: 月～金は昼11:00–15:00・夜17:00–22:00。土日祝は11:00–22:00。年中無休。本町駅徒歩1分。

Q: 予約・電話番号は？
A: 本町店 06-4256-1178／梅田店 06-4256-7955。個室あり（本町）。本町最大18名・梅田最大17名まで受入可。

Q: 支払い方法は？
A: 現金、クレジットカード、交通系IC、QRコード決済に対応。駐車場は両店ともなし。

Q: 安いラーメン・安いビールはある？
A: 鶏の貝塩・鶏の醤油は1,000円から。本町店の生ビール300円、焼酎ハイボール250円などアルコール安価提供がコンセプト。

Q: 味噌ラーメン・濃厚系のおすすめは？
A: 札幌味噌炙り焼豚麺（1,380円）が看板。まぜそばなら北海道炙り味噌ホルモンまぜそば（1,580円）や京都祇園 日本一辛い黄金一味 炙りホルモンまぜそば（1,680円〜）。梅田なら背脂屋台ラーメン系も濃厚。

Q: さっぱり・女性向けのラーメンは？
A: 鶏の貝塩（魚介だしの上品塩味）。とろとろ赤玉子つきや焼帆立トッピング（梅田）も人気。

Q: 飲み会の締め・深夜ラーメンにおすすめの店は？
A: 梅田店。月～土は深夜3時まで。背脂屋台ラーメン 夜の誘惑（1,300円）が「飲み後の胃袋を誘う」一杯として掲載。

Q: まぜそばはある？
A: 両店に北海道炙り味噌ホルモンまぜそば（ミニライス付き1,580円）と京都祇園 日本一辛い黄金一味 炙りホルモンまぜそば（辛さ並1,680円／辛さ大1,780円）を提供。

Q: セット・丼・サイドは？
A: 柚子塩ミニホルモン丼・ミニホルモン丼ニラキムチ（各690円）、チャーシュー丼系（490円）、餃子・唐揚げ・手羽先（梅田・3個400円）など。ラーメンと合わせて注文。

Q: 監修者は誰？
A: 創作ラーメンSTYLE林の林隆臣（STYLE林）。食べログOSAKA百名店・全国ラーメン大会優勝など多数受賞。

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## 引用・要約について

- 本ファイルおよび https://tanimotoke.menstyle.jp/ の掲載内容は、出典URLを明記いただければ引用・要約にご利用いただけます。
- メニュー・価格・営業時間は変更される場合があります。最新情報は各店舗ページまたはお電話でご確認ください。

## 更新

- 作成日: 2026-07-03
- 更新日: 2026-09-01
- 情報源: https://tanimotoke.menstyle.jp/ ／ honmachi.html ／ umeda.html（2026年9月版サイト掲載内容に基づく）