どろっとしたこってりスープにコシの強い中太ちぢれ麺が絡み合う札幌味噌
炙り焼豚麺。
スープは味噌ラーメン有名店の味を、謙虚な心で、尊敬の念を抱きながら研
究し、当店にふさわしい味となるよう開発しました。
色調が良く、なめらかで適度な粘弾性が特長のちぢれ麺です。
ホタテなど魚介からだしをとったスープが特徴の上品な味わいのラーメン。
その慈悲深い味わいは男性だけでなく女性にもおすすめ。
浅利、蜆の深い味わいが身体全体に染み渡り、
チャーシュー3種類と煮玉子をトッピングした最幸のラーメンです。
魚介スープを醤油味にした、さっぱりと口当たりのいい味わいのラーメンは老若男女に愛される一品です。
一度食べるとまた食べたくなる中毒性があり、チャーシュー3種類と煮玉子をトッピングした最幸のラーメンです。
大判のジューシーな焼豚を直前に炎で炙った中毒性ある油そば。麺の上にジューシーな焼豚を3枚乗せたインパクトある仕上がりです。特製の醤油ダレ、味付け辛ネギ、炙り焼豚と、シンプルに美味しい一杯に仕上げました。ニンニクが必要なお客様には、別添えでご用意致します。
スタッフまでお気軽にお声がけ下さい。
令和の虎・谷本社長と、スタイル林が1番にオススメする丼ぶりとなります。
福島中央市場から仕入れた叩き鮪に、ネギに特選醤油ダレを絡め、卵黄を添えております。
是非ご賞味下さい。
半熟玉子の天ぷらに、イクラ、大葉、鰹節を合わせており、高級料亭で〆のご飯を頂いた際、味のヒントを得ました。
スープと同時に味わえるよう、食材の味を活かした薄味となっております。
濃い味をお求めの際はタレの増量をお申し付け下さい。
シンプルな定番の丼ぶりとなります。
チャーシューとマヨネーズを炙り熱々でご提供致します。
ラーメンとセットでお召し上がり下さい。
柔らかく仕上げた鶏チャーシューに、特製醤油ダレと胡麻油を和えた味付ネギを加え、最後に卵黄を絡めた丼ぶりです。
ラーメンと相性が良い仕上がりですので、是非セットでお召し上がり下さい。
味噌、塩、醤油などラーメンは種類によって、皆さまの求める美味しいラーメンのイメージが決まってます。
当店はお客様が求めるラーメンの味を必ずご提供します。
また、アルコール類は安価にて提供します。
学生さんや社会人さんのお財布に優しく最幸のラーメン店を目指しております。
すべて自家製麵を使用しております。
札幌味噌炙り焼豚麺は北海道産小麦を100％使用しており、独自の配合をしております。
鶏の醤油・鶏の貝塩では、麺匠を中心に上質な小麦を厳選しております。
凛とした艶となめらかな弾力あるもちもちのストレート麺です。
とろりとした黄身の多い赤玉子を専用ダレに漬け込んだ煮卵や四季折々の旬の食材を使った様々なトッピングをご提供しております。
更にラーメンに入るチャーシューにおいては提供直前に炙りを加え肉のインパクトを楽しめる炙り鶏チャーシュー、爽やかな風味であっさりとした味わいの柚子香る鶏チャーシュー、しっとりした薄切りの低温調理の豚の肩ロースチャーシューの3種でご用意しております。
ラーメンの種類によってチャーシューは異なります。
人気ラーメン店の商品開発、卸事業、FC・PD事業
海外事業など精力的に活動中
